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每天吃一個雞蛋,不僅能提供優質蛋白質,還能提高記憶力、保護視力。但有些人對雞蛋卻有疑慮,怕每天吃會血脂高,有的高血壓病人擔心蛋黃中的膽固醇,不敢吃雞蛋,殊不知早餐吃個雞蛋的好處是你想像不到的!

1、補充優質蛋白質

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2018最新飲食指南.jpg

 

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讓您了解雞蛋的產生過程 ! 

在了解雞蛋是如何產生的之前,我們來看看母雞的生殖構造

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蛋殼斑點是感染了細菌不能吃?(圖/食力food NEXT提供)

 

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與以往印象不同,正確的雞蛋擺放位置不在冰箱門上的蛋架,專家建議應該放在盒中,並放置於冰箱中層。

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蛋殼顏色的秘密

人們在挑選雞蛋時,往往很在意雞蛋的顏色。有的認為藍殼雞蛋是土雞蛋,營養價值高,有的認為白殼的營養更豐富,而老人們喜歡挑選紅殼雞蛋,他們認為紅殼雞蛋更吉利。那麼為什麼蛋殼會有如此多不同的顏色?蛋殼顏色和雞蛋營養價值之間有沒有關係?蛋殼的顏色到底取決於哪些因素呢?

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雞蛋散黃了還能吃嗎?雞蛋是常吃的食物,現在的洋雞蛋價格也很便宜,土雞蛋倒是越來越珍貴了。不管是洋雞蛋還是土雞蛋,都容易出現雞蛋散黃的現象,雞蛋為什麼會散黃呢?雞蛋散黃了還能吃嗎?

造成散蛋原因 :

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破解千古謎題!英科學家︰先有雞才有蛋

 

2010-07-14

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血斑蛋跟肉斑蛋

食用是沒有問題的。

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